2017-01-01から1日間の記事一覧

日曜美術館40周年特集「ゆく美 くる美」

毎年放送を希望します 以前は長時間で美術特集をやっていたが、今年のような内容の方がいいと思う。 日曜美術館40周年特集「ゆく美 くる美」 吉田博のことが話題になっていた 1月の末にはアンコール放送もあり、2月に久留米、夏には東京で ブレイク間違い…

鰹節

雑煮をつくるため、冷蔵庫に眠っていた古い鰹節を使うことになった。 私が子どもの頃に祖父が購入した、鰹節削り器が未だに残っていて、それを使うのだが、 鰹節が堅く、刃はぼろぼろ。仕方なく、刃を焼き入れ、焼きなまして、研いでみた。 鰹節は、少しだけ…