そば粉・・・・・全国高校生そば打ち選手権!

先日、カフェタナカで食べたガレットが心に残り
自宅で作るにはどうしたらよいのか? 「粉を買わなきゃ」

粉を売る店があった
[http://www.soba-sueyoshi.co.jp/QA_galette.html?gclid=CjwKEAjwluetBRD98L639p35p0QSJACC8BlKIWDCHbwGrLbjiTJD0YmBF7V46hxuUB7-_RjzcBJBtBoCN2Dw_wcB:title=[そば粉のガレット・クレープ・パンに関するご質問] 福井の越前そば粉、通販・販売します|末吉の越前蕎麦粉(旧末吉製粉)]

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全国高校生そば打ち選手権大会(そば打ち甲子園)の福井出場校が、東京本選を想定した模擬競技を行いました。

いよいよ、「そば」について、あれこれ・・・・
そばの散歩道
全麺協公式サイト
日本麺類業団体連合会 -蕎麦Web-